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人类实际利用牛初乳的历史远早于对它的研究探索。早在几千年前，古印度便有食用牛初乳的文献记录，牛初乳果糖在民间被视为灵丹妙药。印度精神领袖Rishis素食菜单中一直都有牛初乳的记载，这种传统一直延续至今，备受推崇。在北欧斯堪的那维亚地区，近百年来也一直利用牛初乳制造可口的初乳布丁及其覆有蜂蜜的甜品。庆祝小牛的诞生，祝愿人人健康。十八世纪末，科学家发现了初乳对新生幼儿存活和生长发育的利益。此后，牛初乳便成作为最佳的初乳资源，研究逐步深入。在美国和世界其他地区，人们在发明磺胺类药物和抗生素之前都应用牛初乳做免疫(抗生素)之用途。本世纪50年代早期，牛初乳被广泛应用于风湿关节炎和胃肠道疾病的治疗。由于牛初乳来源有限，且不易保存，长期以来，在印度及欧美地区，仅社会上层人士才有机会享用，所以普通大众对于这种物质的认识相当有限。Bernard
Jensen博士的专著，描述了牛初乳的神奇功效。使用牛初乳有助于维持或恢复免疫系统的健康，因此被受关注。
品种繁多的乳制品已逐渐成为人们的日常食品，有人称“白色时代”已经来临。而号称“乳中白金”的牛初乳成为白色时代高端产品的代表。华南理工大学食品与生物工程学院副教授、牛初乳研究的权威曹劲松博士介绍，初乳功能性食品的掀起将成为食品科学的主流，被誉为“２１世纪的食品”。
根据“母乳喂养的孩子少生病”这一生理特征研制而成，富含多种活性免疫因子、生长因子及丰富的乳类营养，在调节人体免疫系统和促进生长发育的同时，还能够补充人体日常所需。！
所有的牛初乳产品均是以牛初乳作为基料的。市场上，牛初乳产品的存在形式主要有粉状、片状、胶囊、液体等。粉末状，即初乳奶粉最受欢迎，因其克服了人体吸收、生产技术等问题，标准冲调后的浓度与天然牛奶非常接近，适用于任何人群，尤其适合免疫水平较为低下的儿童。
两类成份决定功效
牛初乳引人注目之处在于：它天然含有大量生理活性的功能组分，是自然界免疫因子含量最为丰富的食品资源之一。它的活性功能组份可以分为免疫因子和生长因子两大类，分别对人体具有免疫和生长调节作用。正因为牛初乳具有卓越的免疫生理功能，初乳产品才风靡全球。
配方决定综合价值
在牛初乳产品制造过程中，由于牛初乳富含大量的免疫球蛋白(特别是IgG)，因而IgG的含量很自然地成为工业制造过程一个非常重要的衡量指标。但牛初乳产品的品质高低不是取决于IgG含量高低，而在于其配方是否合理、是否有利于人体吸收、是否能发挥出初乳的综合价值。据曹教授介绍：根据大量的临床验证，牛初乳产品IgＧ含量达到0.85mg/m1就能够达到预防疾病的效果。
品牌选择至关重要
无论如何，一个口碑良好的品牌才是值得信赖的。从纽西兰原庄进口的纽康
号纯正牛初乳粉，是以奉行保持优良产品及确保商业信誉至为重，它几乎是完美至善的白金组合，也就是说，特别是纽西兰初乳粉，以其独有的特点和功效获得纽西兰卫生部功能验证，并颁发证书，这就是纽康
号纽西兰纯正初乳粉对广大消费者信心承诺。
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天然成分 |
功能 |
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免疫球蛋白G (简称 Ig-G) |
免疫球蛋白（抗体、也称γ球蛋白，决定于其来源）
是强效特异的、广谱抗病毒、细菌的防御物质。免疫球蛋白是初乳中最重要、含量最丰富的免疫因子。它们是由成百上千个氨基酸组成的蛋白链，溶于盐溶液，但不溶于纯水。正常情况下，免疫球蛋白占血清中蛋白的45%。所有动物，包括人类的体内免疫球蛋白分为五类。它们的名称以缩写Ig开头，以后一字母（A、D、E、G、及M）互相区分。牛初乳中1gG含量是人初乳的50~100倍，是普通牛奶的250倍，其主要作用：调节和增强免疫系统的功能；提高人体免疫力；抵抗和消灭侵入人体的有害物质（包括：病毒、细菌、病原体和毒素）；促进婴幼儿自身免疫系统的完善。 |
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免疫球蛋白M (简称 Ig-M) |
这一类抗体是由骨髓，脾，胃肠道，肺及淋巴结中的B细胞所分泌。Ig-M
能找出及毁灭入侵免疫系统的“侵略者” |
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免疫球蛋白A (简称 Ig-A) |
称为粘膜抗体的免疫球蛋白，能防止病菌即病毒依附或黏附以肠及肺部的粘膜壁上。 |
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免疫球蛋白D(简称 Ig-D) |
能分解事务中的钙转化成钙离子在血液中加强镇定，提供及储存足够的钙在骨骼中。同时刺激B细胞生产抗体。 |
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免疫球蛋白E (简称 Ig-E) |
能协调细胞代谢及保护细胞膜。 |
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胰岛素样生长因子
IGF-1 & IGF-2 |
是两种肽类化合物，引起结构和胰岛素又相似处而得名，是牛初乳中含量最丰富的一种因子，能促进细胞幼分裂，诱导蛋白质，DNA和RNA的合成增殖，调节人体蛋白质和糖的代谢，延缓衰老;刺激细胞，肌肉和软骨组织的生长，使肌体创伤后快速愈合。IGF-1的生物活性包括直接刺激T细胞产生。IGF-1也能加速伤口愈合，平衡血糖（低血糖及高血糖），减低胰岛素需要量，促进肌肉生长和再生（益于生成并保留瘦型肌肉），制止或减缓分解代谢（绝食时，身体代谢其自身肌肉蛋白质）及促进脂肪分解，提供能量。IGF-1
被认为可调节"脑化学物质"，增强大脑灵敏度、提高感觉敏锐度；调节大脑"舒适感"化学物质（五一羟色胺及多巴胺）以使情绪高涨。在当今世界上初乳中的生长因子是被广泛地研究和报告的激素因子。年青、健康的身体所产生的自然生长激素随着年龄的增加在不断地减少，而生长激素替代疗法在逆转、延缓衰老过程中展示出无限希望。科研人员已经基因工程生产出IGF-1及GH，现今正在作为抗衰老及防治艾滋病的药物出售，但价格极为昂贵。
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转化生长因子
TGF-β1 & β2 |
调节细胞生长，分化和平均免疫功能；促进骨细胞增生，能有效预防骨质疏松症；促进大脑细胞合成神经生长因子。 |
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脯安酸多肽
Proline-Rich Polypeptides(PRP) |
富含脯氨酸多肽是一种多肽，因富含脯氨酸（22%）而得名。它主要调节免疫系统中心胸腺的生理活动。能够使过分活跃或迟钝的免疫系统趋于正常，有助于治愈或减轻自动免疫疾病。它是初乳中最重要的免疫肽类之一，可帮助调节胸腺分泌。而胸腺主要负责维持免疫系统平衡。医学研究已表明：PRP可有效地平衡过度活跃的免疫系统
（发生自身免疫性疾病时机体自我攻击或产生过多抗体）及刺激失活免疫系统。PRP助益于维持胸腺发挥最佳功能 |
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乳铁传递蛋白
Lactorferrin (LF) |
调节胸腺，刺激衰弱的免疫功能，也可平均过度活跃的免疫系统。能够激活B细胞，促进其生长和分化，与Ig-E结合能抑制过敏反应以改造免疫反应而导致对症状的缓解。例如：(哮喘),风湿性关节炎，红斑狼疮及硬斑。乳铁蛋白也是最强效抗病毒、抗炎、抗菌物质，在自然界中仅存在于牛初乳和母乳中（非种属特异性）,阻碍病原菌的生长，调整肠道菌群生态；促进肠道内有益菌（双歧杆菌）的生长；使铁的吸收率提高5~7倍，能预防缺铁性贫血。乳铁蛋白最重要的功能之一是其结合铁和释放铁的能力。细菌繁殖需要铁。乳铁蛋白摄入及夺走细菌复制所需的铁，之后将铁释放入红细胞中。铁作为主要的催化剂为机体所有细胞供氧。乳铁蛋白可对抗广泛的细菌、真菌、病毒及原虫病原体。它也是一种超级抗氧化剂，可抑制自由基。当前研究显示，乳铁蛋白含有一种抗炎分子，可减轻视觉障碍；强效抵抗白色念珠菌；有高抗病毒活性，可防治疱疹，艾滋病毒、慢性疲劳综合症及其它病毒，对孤独症和脑损伤病人也有令人鼓舞的效果。
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乳过氧化物酶
Lactoperocidase (LP) |
能预防乳房炎和肠炎。当和代谢产物H2O2，SCN(硫氰酸根组成)乳过氧化物酶体系(LPS),可抑制和杀灭假单孢菌，大肠杆菌，沙门氏菌等多种革兰氏阴性军，戈兰氏阳性菌及过多氧化氯酶阳性，阴性菌。 |
专家眼中的初乳
Dr.Micheal Julius of Megill University,Montreal:
美国亚特兰大和乔治亚洲的政府疾病控制中心研究发现，牛初乳含有病毒抗本，能抵抗病毒侵入。初乳被确认含有广谱的抗病毒因子。
Dr. E. Palmer, et al. Journal of
mdedicalvlrology：
牛初乳中的免疫球蛋白能够中和大多数有害细菌，病毒和酵母菌。
Dr.Per Braneltzag Annals of the New
York academy：
牛初乳特别值得推崇，它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是能抵抗流感病毒。对人体突变而产生的亚洲流感病毒的潜在致命性爆发具有独特的控制效果。
芬兰博士Olle Hemell 《瑞典犹密大学》
初乳中的糖蛋白能防止引起溃疡的幽门螺旋杆菌的侵入。初乳含有丰富的白细胞介素10（一种强效的炎症抑制剂），对缓解关节等处的炎症很有效。
中国-曹劲松教授《华南理工大学》
饮用牛初乳能使老人肌肉生长，增加肌肉力能，延缓衰老。
德国R. McClead博士《儿科医学研究所》
临床研究表明：牛初乳的免疫因子能有效抵抗肠道致病微生物。摄取牛初乳中的免疫球蛋白能为人体提供被动免疫保护。抵抗许多内脏疾病抗原。
中国-胡道华教授《世界中华自然疗法上海分会&胡氏经络灸割治癌疗法创始人》
初乳中的免疫和生长抑制有助于抑制癌细胞的恶化转移，对病人来说，初乳不但能降低化疗、电疗和手术后的不良作用。实际上，病人在治疗的过程中大量服食初乳还能防止细菌、病毒及真菌的感染，同时也能改善病情。
中国-骆承庠教授《东北农业大学食品学院》
非典型肺炎的疫情未退，公众在疫症病原未被专家破解之前，不应随便服用未知成效的预防药物，而最好的方法就是提高自身的免疫力，而免疫因子高出人体五十至一百倍，被誉为「天然免疫之王」的牛初乳，便成为提升人体免疫力的新捷径。
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适用人群
1、工作紧张，生活不规律者；
2、用脑较多，需保持充沛精力者；
3、体力消耗大，需大量补充营养者；
4、厌食、偏食、营养不良者；
5、青少年、儿童；
6、节食减肥、美容健美的女性；
7、身体保健，延年益寿的中老年人；
8、辐射环境工作人士。 |
建议服用量
成人-每日（一至两包）
小孩-每日（一至两次，1/2或1包）
免疫功能低下/ 严重感染发炎者3包
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卫生局验证 KKM-163/1/5jld 17
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